海蛰和水母有什么区别，其实两者是同一东西。海蛰又名水母，像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”;伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席及饭桌上的佳肴。海蜇营养丰富，每100克中含有蛋白质12克、脂肪0.5克，还有多种维生素B1B2、烟酸及钙、磷、铁、碘等，为食疗、药膳常用之品。

　　1.降血压：用海蜇皮125克(漂净)，荸荠375克(洗净连皮用)，加水1000毫升，煎至加毫升，空腹顿服或分2次服。也可制成流浸膏，每日10—15毫升，日跟2次，空腹服。适用于各期高血压，尤对早期患者效果最佳，且可长期服用，无不良反应。

　　2.治疼痛：头痛日久不止，可用海蜇皮贴于两侧太阳穴上，有祛风止痛作用。若头昏、脑涨、烦热口渴，采用海蜇头60~90克，漂洗去咸味，同荸荠等量煮汤服用也行。此外，用海蜇皮贴于膝盖上，还可治疗膑风湿等症。

　　3.治颈淋巴结结核：海蜇皮30克、鲜李芬125克加水煮，每日服1剂，连用1个月。或以海蛰皮用白糖揉软，中开一孔，贴于患处，治疗无名肿毒，均有良效。

　　4.治慢性支气管炎：将鲜海蛰50克煎成膏状后烤干研粉，煅牡蛎8克、锻蛤壳8克，共研粉末，蜂蜜5克，以上调勺后为1日量，分3次饭后服，10天为一个疗程。

　　5.治哮喘：用海蛰皮、鲜猪血各125克炖服，有一定疗效。

　　6.治肺热咳嗽、痰浓黄稠：将海蛰皮与荸荠等量煮汤服用，有较好疗效。

　　7.治小儿积食：用荸荠与海蛰皮等量同煮，然后去蜇食荸，疗效甚好。若将海蜇凉拌或炒吃，也有助消化作用。

　　8.催乳：将新捕捞的海蜇洗净切碎，服1碗，每日1次，2天后乳汁显著增加。

　　9.治妇女血崩;将海蛰皮用白糖腌泡，然后带汁服用。或将海蛰腹内黑膜剥下，加糖适量煎服，疗效均佳。

　　10.治大便燥结：用海蜇皮50克，生地10克，荸荠100克，加水煎煮，一B 3次，有润肠通便之功效。