冰糖黄精汤

    「来源」《闽东本草》

    「原料」黄精30克冰糖50克

    「制作」黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。

    「用法」吃黄精，喝汤，每日2次。

    「功效」滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

    百合粥治结核

    「来源」《本草纲目》

    「原料」百合30克（千百合碾粉20克）糯米50克冰糖适量

    「制作」百合剥皮去须切碎（或干百合粉）与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。

    「用法」作早晚餐或作点心，温热食。20天为一疗程。

    白芨冰糖燕窝

    「来源」民间方

    「原料」燕窝10克白及15克

    「制作」燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。

    「用法」每日服1～2次。

    「功效」补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。

    贝母甲鱼

    「来源」民间方

    「原料」甲鱼1只川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花椒生姜葱各适量。

    「制作」将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

    「用法」佐餐，趁热食。

    「功效」滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。